한식조리기능사, 필기부터 실기까지 준비 순서를 확인하세요

필기는 60문항, 실기는 조리 작업형입니다

실기는 주어진 재료로 제한시간 안에 과제를 수행하고 위생·안전, 조리기술, 작품완성도 등을 평가합니다. 메뉴 이름을 아는 것과 문제지의 요구대로 조리하는 것은 별개이므로, 필기의 개념 학습과 실기의 직접 조리 연습을 나눠 준비하세요.

‘70분 정도’는 종목 전체 안내의 표현입니다. 2026 공개과제의 메뉴별 시간 15~50분과 적용 단위가 다릅니다. 개별 시간을 임의로 더해 본인 시험시간을 정하지 말고 시험장의 실제 지시와 출제 과제의 제한시간을 확인합니다.

근거: 취득방법·출제경향 · 2026~2028 출제기준 1·6쪽

시험일에 맞는 기준을 확인하고 두 가지 자료를 고르세요

현재 출제기준 적용기간은 2026.01.01~2028.12.31입니다. 필기 범위는 원문 1~5쪽, 실기는 6~17쪽에서 확인할 수 있습니다. 실기 공개과제의 2026년 공지는 별도 자료이므로 출제기준의 적용기간만 보고 이후 연도의 공개과제까지 같다고 판단하지 마세요. 현행 출제기준 · 2026 실기 공개문제 공지

1. 필기: 교재 목차를 공식 범위와 맞춰 봅니다

필기는 위생·안전관리, 재료·구매관리와 한식 조리실무를 함께 다룹니다. 교재나 강의의 발행연도만 보고 고르기보다 필기 출제기준과 자료 목차 대조표에서 공식 항목에 대응하는 설명·문제·해설이 있는지 확인하세요. 모르는 항목과 틀린 이유를 남기면 다음 학습 범위를 정할 수 있습니다.

2. 실기: 연습할 메뉴의 공식 문제지를 엽니다

실기 메뉴 33개·시험시간·공개과제 파일표에서 메뉴 번호와 PDF 이름을 찾고, 해당 문제지의 요구사항·지급재료를 확인하세요. 실기 문제지와 공통 위생·안전 채점기준은 별도 파일입니다. 메뉴별 규격과 공통 기준을 둘 다 읽은 뒤 직접 연습합니다.

편집팀의 준비 제안입니다. 독학·수업 중 어떤 방식을 택하든 실기에서는 조리 공간·도구·재료를 확보하고 공식 요구와 본인 결과를 대조할 수 있는지 확인하세요. 특정 학습 방식이나 준비기간이 합격을 보장하지 않습니다.

필기·실기 시험료 합계는 41,400원입니다

위 합계는 교재·강의·학원비, 도구·복장·연습 재료비, 교통비, 재응시와 자격증 발급·배송비를 포함한 총 취득비용이 아닙니다. 선택한 준비 방식의 비용은 따로 계산하고, 시험료와 발급비는 실제 신청 화면에서 다시 확인하세요. 공식 수수료 · 발급 안내

상시시험도 회차별 접수기간과 시험장 자리를 확인해야 합니다

한식조리기능사는 상시 기능사 종목으로 안내됩니다. Q-Net 시험일정에서 상시필기·상시실기를 구분하고 종목·회차·지역을 확인하세요. 회별 접수는 첫날 10:00부터 마지막 날 18:00까지이며 선착순으로 조기 마감될 수 있습니다. 실제 시행일과 시험장은 지역·시험장 상황에 따라 확인해야 합니다.

1. 필기인지 실기인지 정하고, 실기라면 필기 면제기간을 확인합니다.
2. Q-Net 원서접수 안내에서 종목·회차·지역·시험장·일시를 확인해 접수합니다.
3. 접수내역과 수험표를 확인하고 시험장 위치·입실시간을 적어 둡니다. 공단 인정 신분증과 수험표를 준비합니다. 공식 수험자 유의사항
4. 실기는 종목별 지참준비물 목록과 최신 공통 위생·안전 기준을 확인합니다. 보호구·도구를 평소 사용한다는 이유만으로 허용된다고 판단하지 않습니다. 지참공구·안전 안내 · 공통 기준 확인

시험 시작시간 이후에는 입실·응시할 수 없습니다. 접수한 날짜와 장소를 기억에만 의존하지 말고 출발 전 접수내역으로 다시 확인하세요. 입실·준비물 안내

필기 합격 발표일부터 2년간 필기시험을 면제받습니다

필기에 합격했다면 실기를 준비할 때 Q-Net의 본인 면제정보에서 정확한 종료일을 확인하세요. 기간 끝에 가까운 일정은 접수일과 실제 시험일을 함께 대조하고 접수 가능 여부를 확인합니다. 이곳은 로그인 후 개인 정보를 조회하는 경로이며, 본 페이지가 개인 기한을 계산해 주지는 않습니다.

상시시험 안내는 실기시험에 접수한 사람이 최종합격자 발표일까지 동일 종목 실기에 재응시할 수 없다고 설명합니다. 재응시 계획은 현재 회차의 결과 발표일과 면제기간을 함께 보고 세우세요. 필기 면제기간·실기 재응시 안내

결과를 확인한 뒤 자격증 발급 방식을 선택하세요

상시 CBT 필기는 시험 종료 즉시 합격 여부를 확인할 수 있고, 상시 실기는 해당 회차의 발표일을 확인해야 합니다. 전체 안내의 실기 발표시간은 목요일 09:00이며, 본인 회차의 정확한 발표일과 결과는 공식 일정과 합격자 발표조회에서 확인하세요.

최종 합격 후에는 Q-Net 신규·상장형 발급 안내에서 필요한 형식을 선택합니다. 상장형은 인터넷으로 무료 신청·출력하며, 신규 우편배송 안내는 발급 수수료 3,100원·배송비 3,380원을 별도로 표시합니다. 본인 확인·사진 등 신청 조건과 실제 결제 항목을 확인하세요.

제출처가 요구하는 자격증·확인서 형식도 먼저 확인하세요. 이 글의 취득 순서는 국가기술자격 시험과 발급까지를 다룹니다.